ყვავილოვანი კომბოსტო მეწამული ელფერით - უსაფრთხოა თუ არა მეწამული ყვავილოვანი კომბოსტოს ჭამა

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35:06

ყვავილოვანი კომბოსტო არის Brassica-ს ოჯახის წარმომადგენელი, მოყვანილი თავის ან ხაჭოს გამო, რომელიც შედგება ყვავილების მტევანისაგან. თავი ყველაზე ხშირად სუფთა თეთრიდან ოდნავ კრემისფერამდეა, მაგრამ რა მოხდება, თუ ყვავილოვან კომბოსტოს იასამნისფერი ელფერი აქვს? უსაფრთხოა თუ არა მეწამული ყვავილოვანი კომბოსტოს ჭამა?

დახმარება, ჩემი ყვავილოვანი კომბოსტო იასამნისფერი გახდა

ეს დამემართა პირველად, როცა ჩემს ბაღში ყვავილოვანი კომბოსტო გავზარდე; ჩემი ყვავილოვანი კომბოსტო იასამნისფერი გახდა. ეს იყო ჩემი პირველი შეტევა ბოსტნეულის მოყვანაში, დაახლოებით 20 წლის ან მეტის წინ. ყველაფერი ექსპერიმენტი იყო.

ინტერნეტი მეტ-ნაკლებად არ არსებობდა, ამიტომ ხშირად ვეყრდნობოდი დედას ან დეიდას, რომ მიმეგნო მებაღეობის პრობლემები და შესაძლო გადაწყვეტილებები. საბედნიეროდ, მათ მითხრეს, რომ ყვავილოვანი კომბოსტოს ეს მეწამული ელფერი არ იყო დაავადება, სოკო ან მავნებელი.

ყვავილოვანი კომბოსტო არის მაგარი ამინდის ბოსტნეული, რომელიც ხარობს გაზაფხულისა და შემოდგომის გრილ ტემპერატურაზე. როგორც აღვნიშნეთ, ის იზრდება მოთეთროდან კრემისფერი თავის ან ხაჭოს გამო. მაგრამ ყვავილოვან კომბოსტოს ბუნებრივად აქვს ფერების სპექტრი, თუნდაც იასამნისფერი, ყვითელი, წითელი ან ლურჯი ელფერისკენ. ყვავილოვანი კომბოსტოს ეს მეწამული ფერი გამოწვეულია ანთოციანინის არსებობით, რომელიც მწვავდება მზის ზემოქმედებით. უვნებელი წყალიახსნადი პიგმენტი გვხვდება ფერად საკვებში, როგორიცაა ყურძენი, ქლიავი, კენკრა, წითელი კომბოსტო და ბადრიჯანი. ზოგიერთ ჯიშს, როგორიცაა "თოვლის გვირგვინი", აქვს უფრო ძლიერი მიდრეკილება ყვავილოვანი კომბოსტოს თავებში მეწამული ფერის მიმართ.

ყვავილოვანი კომბოსტოს პრევენცია მეწამული ელფერით

ყვავილოვანი კომბოსტოს გაზრდის თავიდან ასაცილებლად, რომელსაც აქვს მეწამული ელფერი, შეიძინეთ თვითგათეთრებადი ჯიში, რომელიც შემუშავებულია ხაჭოს შეფერილობის პრობლემების შესამცირებლად, ან გაათეთრეთ ან დაიფარეთ თავი მისი განვითარების დროს. ასევე, დაგეგმეთ ყვავილოვანი კომბოსტოს მომწიფება უფრო გრილი თვეებისთვის, როგორიცაა სექტემბერი და ოქტომბერი.

ზაფხულის გრძელი, ცხელი დღეები ყვავილოვანი კომბოსტოს თავებში იასამნისფერ შეფერილობას გამოიწვევს; შეიძლება ხაჭოდან ამოსული ფოთლებიც კი ნახოთ. თუ ეს უკვე მოხდა, არაფერია გასაკეთებელი, გარდა იმისა, რომ გაითვალისწინოთ მომავალი წლის მოსავალი. ყვავილოვანი კომბოსტოს თავის გასათეთრებლად, მიამაგრეთ გარე ფოთლები განვითარებად ხაჭოზე, როდესაც ის 2 ინჩი (5 სმ.) იქნება, დაამაგრეთ ისინი სამაგრით ან მებაღეობის ძაფით. ფოთლები დაიცავს განვითარებად ხაჭოს მზისგან და საშუალებას აძლევს მას შეინარჩუნოს მოთეთრო შეფერილობა.

ყვავილოვანი კომბოსტოს დარგვის დრო ასევე მნიშვნელოვანი საკითხია, რათა თავიდან იქნას აცილებული მეწამული ხაჭოს წარმოქმნა. ყვავილოვან კომბოსტოს სჭირდება დღის ტემპერატურა 70-85 F. (21-29 C.) შორის, მაგრამ საკმარისად ადრეული დროით საკმარისად ხანგრძლივი მზარდი სეზონისთვის დიდი თავის მომწიფების მხარდასაჭერად. თუმცა, თუ ძალიან ადრე დარგავთ, გვიან სეზონურმა ყინვამ შეიძლება ახალგაზრდა ყვავილოვანი კომბოსტო მოკლას. შეიძლება დაგჭირდეთ ადრეული ან გვიან მომწიფებული ჯიშების მოძიება, რაც დამოკიდებულია თქვენს რეგიონში არსებულ კლიმატზე და თქვენი მზარდი სეზონის ხანგრძლივობაზე.ყველაზე ადრეული ჯიშები მწიფდება მხოლოდ 60 დღეში და ზოგიერთ რეგიონში შეგიძლიათ მიიღოთ ადრეული მოსავალი და შემდეგ გადარგოთ ივნისში შემოდგომის მოსავლისთვის.

უსაფრთხოა თუ არა მეწამული ყვავილოვანი კომბოსტოს ჭამა?

თუ უკვე გვიანია და ყვავილოვანი კომბოსტოს ხაჭო უკვე იასამნისფერი შეფერილობისაა, არ დაიდარდოთ. იასამნისფერი ყვავილოვანი კომბოსტო სრულიად უსაფრთხოა საჭმელად. მას შეიძლება ჰქონდეს ცოტა „გამორთული“არომატი და, როგორც ასეთი, შეიძლება დაგჭირდეთ მისი ნედლი გამოყენება; მისი მომზადება მხოლოდ გაზრდის „გამორთული“გემოს. მეწამული ყვავილების გაცხელება ასევე შეცვლის ფერს მეწამულიდან ნაცრისფერში ან ლურჯად, განსაკუთრებით თუ თქვენი წყალი მყარია ან აქვს ტუტე pH - არა ყველაზე მადისაღმძვრელი ფერები. თუ უმი ყვავილოვან კომბოსტოს ვერ იტანთ და მისი მოხარშვა გსურთ, დაამატეთ ცოტა ძმარი ან ტარტარის კრემი (ტარტარის მჟავა) წყალში, რომ შემცირდეს ფერის ცვლილება.