იტალიური ბალახების გაზრდა - იტალიური კულინარიული ბაღის დიზაინი

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35:07

სამზარეულო ბაღები ახალი არაფერია, მაგრამ ჩვენ შეგვიძლია გავაუმჯობესოთ ისინი და ვაქციოთ კულინარიულ კერძებად, სპეციფიკური სამზარეულოსა და გემოს პროფილისთვის, რომელიც ჩვენ გვიყვარს. იტალიის გემოზე უკეთესი თითქმის არაფერია, რომ აღარაფერი ვთქვათ ნივრის, კამის და პომიდვრის მომხიბლავი არომატი, რომელიც მზადდება დეკადენტურ სოუსში კვირა საღამოს სადილისთვის ხელნაკეთი მაკარონის თავზე. ამ იდეის გათვალისწინებით, შესაძლოა კარგი იდეა იყოს იტალიური კულინარიული ბაღის შექმნა იმ სამზარეულოს გარშემო, რომლის მირთმევაც გიყვართ.

როგორ შევქმნათ იტალიური ბალახის თემატური ბაღი

თუ გსურთ ვარსკვლავური პესტოს ან ადგილობრივი იტალიური რესტორნის პუტანესკას მომზადების სურვილი, თქვენ გსურთ ჩაუღრმავდეთ ამ რეცეპტების ინგრედიენტებს, რათა გაიგოთ, რა უნდა დარგოთ თქვენს იტალიურ ბალახეულ ბაღში. რა თქმა უნდა, ღირსშესანიშნავი იტალიური მწვანილი უნდა იყოს შეტანილი, მაგრამ თქვენ ასევე შეიძლება გინდოდეთ ისეთი მცენარეების ჩართვა, როგორიცაა:

• ბროკოლი ან ბროკოლი
• რომანოს ძელ ლობიო
• ფავა ან კანელინის ლობიო
• ჩიოგია ან კანფეტის ზოლიანი ჭარხალი
• ციპოლინის ხახვი
• წიწაკა
• არტიშოკი
• ნიორი

იტალიური სამზარეულოს სიგანე ფართოა და მოიცავს უამრავ საინტერესო ბოსტნეულს თქვენს იტალიურ თემატურ ბაღში დასარგავად.

და არადაივიწყეთ პომიდორი! არცერთი იტალიური კვება არ არის სრულყოფილი პომიდვრის გარეშე, ჩაშუშული, ახალი, ხმელი თუ შემწვარი. დარგეთ ეს გემრიელი ხილი თქვენი ბაღის ბოლოს მწვანილისგან მოშორებით, რათა მათი მორწყვა და განებივრება ცალკე მოხდეს.

იტალიური ბალახოვანი მცენარეების გაზრდა

იტალიური ბალახოვანი ბაღის გაშენებისას, ცხადია, პირველ რიგში უნდა გაითვალისწინოთ რომელი მცენარეების ჩართვა გსურთ. იტალიური სამზარეულოს გული, ყოველ შემთხვევაში, ჩემი აზრით, ორიენტირებულია იტალიურ ბალახოვან მცენარეებზე. მიუხედავად იმისა, რომ იტალიური საკვები განსხვავდება რეგიონიდან რეგიონში, რა თქმა უნდა, არსებობს რამდენიმე ძირითადი ბალახის პროდუქტი, რომელსაც არც ერთი თავმოყვარე იტალიელი მზარეული არ დატოვებს საკუთარი სახლის ბაღიდან. ეს მოიცავს:

• ბაზილი
• როზმარი
• ორგანო
• კამის
• Thyme
• Sage

ეს მწვანილი ადაპტირებადია და საკმაოდ გვალვაგამძლეა და უნდა განთავსდეს სამზარეულოსთან ახლოს, მარტივად გამოყენებისთვის.

მზარდი იტალიური ბალახეულის ყველა საჭიროება ოდნავ განსხვავებულია, თუმცა მათი უმეტესობა გამძლე მცენარეა და მცირე ყურადღებას საჭიროებს. მაგალითად, რეჰანის მცენარის ყვავილები უნდა მოიჭრას, რათა წაახალისოს ბუჩქოვანი მცენარე და მეტი ფოთლის წარმოება.

როზმარინი, ისევე როგორც რეჰანი, შეიძლება იყოს მგრძნობიარე ექსტრემალური სიცივის მიმართ და უნდა დაიფაროს უფრო გრილი კლიმატის პირობებში. რომელიმე ამ მწვანილის დარგვა შესაძლებელია ქოთნებში, რათა გამარტივდეს გადაადგილება ტემპერატურის დაწევისას.

ორეგანო მიდრეკილია გავრცელებისკენ და შეიძლება გადალახოს იტალიურ ბალახოვან ბაღს, აჭარბებს სხვა მცენარეებს. მას შეუძლია გაუძლოს სიცხეს, მაგრამ კიდევ ერთხელ, შეიძლება გონივრული იყოს მისი დარგვა ქოთნებში, რათა თავიდან აიცილოს კონკურენცია სხვასთან.მწვანილი.

ცერეო არ საჭიროებს დიდ წყალს და უხვად სარგებლობს მზეზე. დაყავით და გადარგეთ ეს მრავალწლიანი ნარგავები ყოველ ორ-სამ წელიწადში ერთხელ მაქსიმალური წარმოებისთვის და მოიხმარეთ კამა მოსავლის აღებიდან ოთხი დღის განმავლობაში, რათა არ დაკარგოს გემო.

გურმანი მწვანილი უნდა იყოს გათვალისწინებული იტალიური კულინარიული ბაღის დიზაინის დროს. მათ შორის შეგიძლიათ დარგოთ რუკოლა, რადიკიო, რომაული სალათის ფოთოლი და ცოტაოდენი ვარდკაჭაჭა, რომ დაამატოთ ზინგი, რომელიც სხვაგვარად შეიძლება იყოს არაინსპირირებული გვერდითი სალათი.

ჩაყარეთ ზოგიერთი საკვები ყვავილი, როგორიცაა ნასტურციუმი, პანსი, ბურღული, ლავანდა და ხახვი, რომლებიც არა მხოლოდ არომატულია, არამედ ასტიმულირებენ თვალებს და ასევე გემოვნების კვირტებს.

შექმენით იტალიური თემატური ბაღი მხოლოდ რამდენიმე მარტივი მწვანილით და რამდენიმე სხვა ბოსტნეულის დამატებით. მალე თქვენ მთელი ოჯახი იტყვით "Buon Appetito!".