მზარდი ველური ჯანჯაფილი - შეგიძლიათ გაზარდოთ ჯანჯაფილის მცენარეები ველურში

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35:08

გვხვდება მთელ მსოფლიოში, მაგრამ ძირითადად აზიისა და ჩრდილოეთ ამერიკის დაჩრდილულ ტყეებში, ველური ჯანჯაფილი მრავალწლიანი მცენარეა, რომელიც არ არის დაკავშირებული კულინარიულ კოჭასთან, Zingiber officinale. არსებობს მრავალფეროვანი სახეობებისა და ჯიშების არჩევანი, რაც სვამს კითხვას: „შეგიძლიათ ჯანჯაფილის მცენარეების გაშენება ველურში?“მარტივი და ხაზგასმული "დიახ".

ჯინჯერის მცენარეები ველური შემოგარენის ბაღში

ველური ჯანჯაფილის მცენარეები (Asarum და Hexastylis-ის სახეობები) 6-დან 10 ინჩამდე (15-25 სმ.) სიმაღლისაა, გავრცელების ჩვევით 12-დან 24 ინჩამდე (31-61 სმ.), ჯიშის მიხედვით. ველური ჯანჯაფილის მცენარეები ზომიერად ნელა იზრდება და არაინვაზიურია მარადმწვანე, თირკმლის ფორმის ან გულის ფორმის ფოთლებით. მრავალმხრივი და ადვილად მოსავლელი, მზარდი ველური ჯანჯაფილი შესანიშნავი არჩევანია ტყის ბაღში, როგორც საჩრდილობელი მიწის საფარი ან მასობრივი დარგვა.

ველურში ჯანჯაფილის მცენარეებს აქვთ საინტერესო, თუმცა არც თუ ისე ლამაზი გაზაფხულის ყვავილობა (აპრილიდან მაისამდე), რომლებიც იმალება მცენარის ძირში ღეროებს შორის. ეს ყვავილები დაახლოებით ერთი ინჩის (2,5 სმ.) სიგრძისაა, ურნის ფორმისაა და აბინძურებენ დაფქულ მწერებს, როგორიცაა ჭიანჭველები.

ველური ჯანჯაფილი საკვებია?

მიუხედავად იმისა, რომ არ არის იგივე, რაც კულინარიული ჯანჯაფილი, ყველაზე ველური ჯანჯაფილის მცენარის ჭამა შეიძლება დაროგორც მათი საერთო სახელი გვთავაზობს, აქვთ მსგავსი პიკანტური, ჯანჯაფილის მსგავსი არომატი. ველური ჯანჯაფილის მცენარის ხორციანი ფესვი (რიზომი) და ფოთლები შეიძლება შეიცვალოს ბევრ აზიურ სამზარეულოში, თუმცა, ველური ჯანჯაფილის ზოგიერთ ფორმას აქვს ღებინება, ამიტომ სიფრთხილეა საჭირო შერჩევისა და მიღებისას.

მოვლა ველურ ჯანჯაფილზე

ველური ჯანჯაფილის მოვლა მოითხოვს სრულ ან ნაწილობრივ ჩრდილს, რადგან მცენარე სრულად დაიწვება მზეზე. ველური ჯანჯაფილი უპირატესობას ანიჭებს მჟავე, ნეშომპალა, კარგად დრენირებულ, მაგრამ ტენიან ნიადაგს აყვავებულ მცენარეებისთვის.

ჯინჯერის მცენარეები ველურში ვრცელდება რიზომების მეშვეობით და ადვილად შეიძლება დაიყოს ადრე გაზაფხულზე, ზედაპირზე მზარდი რიზომების დაჭრით. ველური ჯანჯაფილი შეიძლება თესლითაც გამრავლდეს, თუმცა მოთმინება აქ ნამდვილად ღირსებაა, რადგან ველურ ჯანჯაფილს ორი წელი სჭირდება!

გაზარდეთ ველური ჯანჯაფილის მცენარე ხეების ქვეშ და უფრო მაღალი მცენარეების წინ დაჩრდილულ ადგილებში, რათა შექმნათ დაბალი მოვლის, ნატურალისტური ლანდშაფტი. ერთი პრობლემა, რომელიც შეიძლება წარმოიშვას ბაღის ზოგადად ტენიანი ადგილებიდან, არის მცენარეების დაზიანება ლოკოკინების ან შლაკების შედეგად, განსაკუთრებით ადრე გაზაფხულზე. ველური ჯანჯაფილის მცენარეებზე დაზიანების ნიშნები იქნება დიდი, არარეგულარული ხვრელები ფოთლებში და ლორწოვანი ლორწოს ბილიკები. ამ თვალსაჩინო დაზიანების წინააღმდეგ საბრძოლველად, მცენარეების მახლობლად ამოიღეთ მულჩი და ფოთლების ნარჩენები და მცენარეთა ირგვლივ გაანაწილეთ დიატომა. თუ არ ხართ მოწყენილი, მოძებნეთ შლაკები დაბნელებიდან რამდენიმე საათის შემდეგ ფანრის გამოყენებით და ამოიღეთ ისინი ხელით კრეფით ან შექმენით არაღრმა, ლუდით სავსე კონტეინერების ხაფანგი, რომელიც მოთავსებულია ნიადაგში ნახვრეტში, რგოლის დონემდე.

ველური ჯანჯაფილის მცენარის ჯიშები

ძირითადი აღმოსავლეთ ჩრდილოეთ ამერიკაში, კანადური ველური ჯანჯაფილი არის ველური ჯანჯაფილის ჯიშის მაგალითი, რომელიც ისტორიულად იჭმება. ადრეული მკვიდრები იყენებდნენ ამ Asarum canadense-ს ახალს ან ხმელს, როგორც კულინარიული ჯანჯაფილის შემცვლელს, თუმცა ისინი, ალბათ, მას უფრო სამკურნალო მიზნებისთვის იღებდნენ, ვიდრე მოხარშულ ქათმის ნახარშში. ამ მცენარის ფესვებს მიირთმევდნენ ახალს, გამხმარს ან დაშაქრულს, როგორც ამოსახველებელ საშუალებას და ჩასახვის საწინააღმდეგო ჩაის სახითაც კი იყენებდნენ ადგილობრივ ამერიკელებს. სიფრთხილეა საჭირო ამ ველური ჯანჯაფილის გამოყენებისას, რადგან ზოგიერთ ადამიანში მან შეიძლება გამოიწვიოს კანის გამონაყარი.

ისევე როგორც კანადურმა ველურმა კოჭამ შეიძლება გამოიწვიოს გამონაყარი კანზე, ევროპული კოჭა (Asarum europeaum) მოქმედებს როგორც ღებინება, ამიტომ მისი მიღება თავიდან უნდა იქნას აცილებული. ეს ევროპელი მიმზიდველი მარადმწვანე სახეობაა, რომელიც, ისევე როგორც კანადური სახეობა, გამძლეა USDA 4-დან 7 ან 8-მდე ზონებში.

მრავალფეროვანი ჯიში, ჭრელი ველური კოჭა (Asarum shuttleworthii) ნაკლებად გამძლე (5-დან 8 ზონებში) მცენარეა ვირჯინიისა და საქართველოდან. ეს ველური ჯანჯაფილი და ზოგიერთი სხვა სახეობა ახლა მიეკუთვნება Hexastylis-ის გვარს, მათ შორისაა "Callaway", ნელი, მქრქალი ჯანჯაფილი ჭრელი ფოთლებით და "ეკო მედალიონი", ვერცხლის ფოთლოვანი კომპაქტური ველური ჯანჯაფილის მცენარე. ამ გვარში ასევე ითვლება უფრო დიდი ტიპები "ეკო არჩევანი" და "ეკო წითელი გიგანტი"..