მზარდი გზამკვლევი აზიური ბოსტნეულისთვის - აზიური ბოსტნეულის მოვლა

2024 ავტორი: Chloe Blomfield | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-15 23:56

როცა გოგო ვიყავი, სახლში აზიური ბოსტნეულის ჭამა მოიცავდა სუპერმარკეტში ქილის ყიდვას, იდუმალი შიგთავსის კარგად გარეცხვას და ძროხის სხვა ქილასა და ღორის შერევას. მე მეგონა, რომ მსოფლიოს მოსახლეობის მესამედი ჭამდა მხოლოდ „თეთრ“ბოსტნეულს, როგორიცაა ლობიოს ყლორტები და წყლის წაბლი.

როგორც მებაღე, ჩემს კატალოგებში აშკარად არ იყო აზიური ბოსტნეულის მცენარეების სახელები. შემდეგ, დაბალი და აჰა, ორი რამ მოხდა; ეთნიკური აზიის მოსახლეობა გაიზარდა და დანარჩენები უფრო მეტად გავხდით ჯანმრთელობაზე ზრუნვა, ვეძიებდით უფრო მრავალფეროვნებას ჩვენს ბოსტნეულში. ჩქარა ჩემთვის!

დღეს აზიური სტილის ბოსტნეული ყველგანაა. წარმოშობით აღმოსავლეთ და სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაში, ეს ბოსტნეული საბოლოოდ ხელმისაწვდომია ფართო მოსახლეობისთვის. მებოსტნეებისთვის, შესაძლებლობები უსაზღვროა. აზიური ძირეული ბოსტნეული უხვადაა და დიახ, მწვანე, ფოთლოვანი ბოსტნეულიც. ჩვენი სახლის ბაღები შეიძლება იყოს ბევრად უფრო ფართო ჯიშის მოსავალი, ვიდრე ხელმისაწვდომია თქვენი ადგილობრივი მაღაზიის პროდუქციის განყოფილებაში. რა თქმა უნდა, მზარდი ამ ახალი შესაძლებლობების გამო, ჩნდება კითხვები ბოსტნეულის მცენარეების სახელების და აზიური ბოსტნეულის მოვლის შესახებ.

როგორ მოვუაროთ აზიური სტილის ბოსტნეულს

მიუხედავად იმისა, რომ აზიური ბოსტნეულის მცენარეების სახელები შეიძლება ეგზოტიკური ჩანდეს, უმეტესობა უბრალოდ განსხვავებულიამათი დასავლელი კოლეგების ქვესახეობები და აზიური ბოსტნეულის მოვლა არ საჭიროებს მეტ ძალისხმევას. აზიური ძირეული ბოსტნეული საჭიროებს ზრდის პირობებს, როგორიცაა ბოლოკი, ჭარხალი და ტურპი, რომელსაც ყოველწლიურად ზრდით. არის კიტრი და გოგრა, ჯვარცმული კულტურები, როგორიცაა კომბოსტო და ბროკოლი, და პარკოსნები. არჩევანის გაკეთებაში დაგეხმაროთ, ქვემოთ მოცემულია აზიური ბოსტნეულის ძირითადი სახელმძღვანელო.

აზიური ბოსტნეულის გზამკვლევი

გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ აზიური ბოსტნეულის შემდეგი სახელმძღვანელო არანაირად არ არის სრულყოფილი და მხოლოდ ახალბედების წახალისებას ისახავს მიზნად. მე გამოვიყენე აზიური ბოსტნეულის მცენარეების ყველაზე გავრცელებული სახელები თქვენი არჩევანის გასაადვილებლად.

• აზიური სკვოშ - აქ ძალიან ბევრია სახსენებელი. საკმარისია ითქვას, რომ უმეტესობა იზრდება ზაფხულის და ზამთრის ჯიშების მსგავსად და მზადდება ერთნაირად.
• აზიური ბადრიჯანი - უფრო პატარაა, ვიდრე ბადრიჯანი, რომელსაც შეიძლება შეჩვეული ხართ, ისინი ერთნაირად იზრდება. მათი გამოყენება შესაძლებელია ტემპურაში, აურიეთ, ან ჩაყრისა და გამოცხობის დროს. ისინი ტკბილი და გემრიელია და მათი კანით უნდა მოხარშოთ.
• ასპარაგუსი ან იარდლონგის ლობიო - გრძელვადიანი ვაზი, რომელიც მჭიდროდ არის დაკავშირებული შავთვალა ბარდასთან და უნდა გაიზარდოს თასებზე. როგორც სახელი გულისხმობს, ეს არის გრძელი ლობიო და მოდის ღია ან მუქი მწვანე და წითელი ფერებით. მიუხედავად იმისა, რომ მუქი ფერები უფრო პოპულარულია, ღია მწვანე ზოგადად უფრო ტკბილი და ნაზია. ლობიო იჭრება ორ დუიმში (5 სმ.) ნაჭრებად და გამოიყენება ფრიში.
• ჩინური ბროკოლი - ფოთლოვანი ღეროები და ზედა ნაწილაკები იკრიფება თეთრი ყვავილების აყვავებამდე. სანამ ისარის მრავალწლიანი, იზრდებიან როგორც ერთწლოვანი. შედეგი უფრო ნაზი და არომატული იქნება.
• ჩინური კომბოსტო - არსებობს ჩინური კომბოსტოს ორი ძირითადი ფორმა: ნაპა კომბოსტო, ფართოფოთლოვანი, კომპაქტური სათაურის ტიპი და ბოკ ჩოი, რომლის გლუვი მუქი მწვანე ფოთლები ქმნის ნიახურის მსგავსს. კასეტური. გემოვნებით ოდნავ ცხარეა. ისინი მაგარი სეზონის კულტურებია და იზრდებიან როგორც სალათის ფოთოლი ან კომბოსტო, თუმცა გემო უფრო დელიკატურია.
• Daikon Radish - რაც შეეხება ჩვეულებრივ რადიშს, ამ აზიურ ფესვიან ბოსტნეულს ჩვეულებრივ რგავენ გაზაფხულზე და შემოდგომაზე. Daikon ბოლოკი დიდი ფესვებია, რომლებიც სარგებლობენ ორგანული ნივთიერებებით მდიდარი ნიადაგებით.
• Edamame - საკვები სოია იზრდება როგორც ბოსტნეული. ლობიო მგრძნობიარეა ტენიანობის მიმართ და არ უნდა მოირწყას გამწვანებისას. ლობიო უნდა მოიკრიფოს ჯერ კიდევ მწვანე და მსუქანი. ერთი მცენარის ყველა ღერო ერთდროულად უნდა მოიკრიფოს, ამიტომ რეკომენდებულია თანმიმდევრული დარგვა.
• Norlic Chives - ისევე როგორც თქვენი ბაღის სხვა ხახვი, ეს არის გამძლე მრავალწლიანი ბალახეული. მისი გემო არის რბილი შეჯვარება ხახვსა და ნიორს შორის. გამოიყენეთ ნიორი მოხარშვისას ან ნებისმიერ კერძში, სადაც ხაჭოა საჭირო.
• Pak Choi - წვნიანი ფოთლებით და რბილი არომატით, ეს შესანიშნავი დამატებაა სალათებისა და სუპებისთვის. იზრდება სწრაფი და ამ ბოსტნეულის მოსავალი ახალგაზრდა უნდა იყოს. კომბოსტოს თეთებს უყვართ, ასე რომ მოემზადეთ.
• Sugar Snap ან Snow Pea - მაგარი სეზონის კულტურები, რომლებიც უნდა დარგეს ადრე გაზაფხულზე, როდესაც ბუჩქოვანი ლობიო ირგვება. ლობიოც და ლობიოც საკვებია. თოვლის ბარდა უნდა მოიკრიფოს სიბრტყეში,შაქარი სკდება როცა სავსეა და მრგვალდება. ორივე ამზადებს მშვენიერ უმი საჭმელს ან ხრაშუნას ფრიში ან ცალკე, როგორც გვერდითი კერძი.

მეტი კარგი ამბავი! მათთვის, ვინც მონაწილეობს ადგილობრივ ფერმერთა ბაზრებში, არის აზიური სტილის ბოსტნეულის ნიშა, რომელიც ელოდება შევსებას. ასე რომ, იქნება ეს მოგების მიზნით თუ უბრალოდ სასადილო თავგადასავლებისთვის, სცადეთ დაამატოთ აზიური ბოსტნეულის რამდენიმე სახელი თქვენს საცდელ სიაში.