როგორ მომწიფდეს გოგრა: რა ვუყოთ დაუმწიფებელ მწვანე გოგრას

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35:12

თქვენი მზარდი სეზონი დასასრულს უახლოვდება და თქვენი გოგრა არ არის მომწიფებული. შესაძლოა, თქვენ უკვე გაქვთ ყინვაგამძლე ამინდი და თქვენი მოუმწიფებელი მწვანე გოგრა ჯერ კიდევ ცვივა ვაზზე. თქვენ კვლავ შეგიძლიათ გადაარჩინოთ გოგრის მოსავალი რამდენიმე მარტივი ნაბიჯით. მოუმწიფებელი მწვანე გოგრა არ უნდა იყოს გადაყრილი. წაიკითხეთ რამდენიმე რჩევა გოგრის მომწიფების შესახებ.

როგორ მომწიფდეს გოგრა

ბასრი, სტერილური დანით, წადით და მოაცილეთ ყველა გოგრის ნაყოფი მათი ვაზებიდან, თითოეულზე დატოვეთ ერთი ან ორი ინჩი (2,5-5 სმ.) ღერო. ნაზად და კარგად ჩამოიბანეთ ისინი რბილ წყალში და საპნით და კარგად ჩამოიბანეთ. ასევე, შესანიშნავი გზა იმისთვის, რომ დარწმუნდეთ, რომ ისინი არ ატარებენ რაიმე ობის ან ბაქტერიას სიმწიფის პროცესში, არის მათი ჩაძირვა ცივ წყალში, რომელსაც აქვს ცოტაოდენი მათეთრებელი. ცხრა წილი წყალი ერთი ნაწილი გაუფერულება არის ბევრი. თუ ისინი არ არიან სუპერ სუფთა, მათ შეიძლება განუვითარდეთ ლაქები ნიადაგით გამოწვეული დაავადებებით, როდესაც ისინი მომწიფდებიან.

როგორც ისინი გაშრება, მოაყარეთ გოგრის ნაყოფი თბილ, მზიან ადგილას. ეს უნდა იყოს დაახლოებით 80-დან 85 გრადუსამდე F. (27-29 C.), ტენიანობით დაახლოებით 80-დან 85 პროცენტამდე. სათბურის მაგიდა ან მზიანი ფანჯრის რაფა შეიძლება იყოს შესანიშნავი თქვენი მოუმწიფებელი მწვანე გოგრა, რათა განკურნოს და დაასრულოს მომწიფების პროცესი. მოერიდეთ მათ სხვა ხილთან ახლოს განთავსებას ამ დამუშავების პერიოდში.

ხანგრძლივი პერიოდი გოგრის მომწიფებისთვის

შეამოწმეთ თქვენიგოგრის დროდადრო დამუშავება, თითოეული რამდენიმე დღეში გადაატრიალეთ, რათა დარწმუნდეთ, რომ თანაბრად მომწიფდება. მათ საბოლოოდ მომწიფებამდე და შესანახად მზადებამდე შეიძლება ორი კვირა დასჭირდეს.

გოგრა არ არის მომწიფებული, სანამ ქერქი არ გახდება მყარი და მყარი და ნაყოფი თანაბრად შეღებილი.

შეინახეთ მომწიფებული გოგრა გრილ, მშრალ ადგილას, სადაც ტემპერატურა რჩება 50-დან 55 გრადუსამდე F. (10-13 C.). მაგარი საკუჭნაო ან თუნდაც სარდაფში არსებული ყუთი კარგად მუშაობს. იმის გამო, რომ ისინი ბუნებრივად არ მომწიფდნენ ვაზზე, თქვენ მოგინდებათ ჯერ ხელით დამწიფებულის გამოყენება.

არავის სურს ბაღიდან იდეალურად ლამაზი საკვების დაკარგვა. მოუმწიფებელი მწვანე გოგრის მოსავლის შენახვა და გაჯანსაღება მოგცემთ უდიდეს დელიკატესს, რომელიც გრილ სეზონებში გექნებათ ხელთ.