მზარდი საშობაო მწვანილი: ტრადიციული მწვანილი საშობაოდ

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:34:50

საჭმელი ყოველთვის უკეთესი გემოთია ზოგიერთი სანელებლით და რა უკეთესი გზაა საკვების გემოს გასაუმჯობესებლად, ვიდრე ბუნებრივი მწვანილი? ჩვენი სადღესასწაულო სუფრები კვნესის იმ კერძების სიმძიმის ქვეშ, რომელსაც ჩვენ ვამზადებთ და საშობაოდ გემრიელი მწვანილი უნდა იყოს წარმოდგენილი. საშობაო ბალახოვანი ბაღის განვითარება მოგცემთ ამ გემრიელი მცენარეების უნიკალურ გემოს. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ ნაზი მწვანილი ზამთარში გამოსაყენებლად. გამოიყენეთ ჩვენი რჩევები საშობაო მწვანილის მოშენების დასაწყებად.

საშობაო ბალახოვანი ბაღის შექმნა

თუ საშობაოდ ახალი მწვანილი გსურთ, დაგეგმვა გაზაფხულზე უნდა დაიწყოთ. სადღესასწაულო მწვანილი ამ განსაკუთრებულ ელფერს მატებს სახლის სამზარეულოს და ნამდვილად მოქმედებს თქვენი კერძების გემოზე. ვის შეუძლია სალბის შიგთავსის ან ცოტაოდენი ახალი თიმის გარეშე მოშუშულ მწვანე ლობიოზე? შეგიძლიათ იყიდოთ სადღესასწაულო მწვანილის პატარა ნაკრები, მაგრამ მცენარეების ხელთ ქონა ბევრად უფრო იაფი და ადვილია.

ბევრი ტრადიციული რეცეპტი არსებობს, რომელსაც დღესასწაულებისთვის ვამზადებთ. ზოგი კულტურულია, ზოგი კი რეგიონალური, მაგრამ თითოეულს აქვს თავისი უნიკალური გემო. გემოების დიდი ნაწილი, რომელსაც ჩვენ დღესასწაულებს ვუკავშირდებით, მწვანილებიდან მოდის. ახალი, გამხმარი ან გაყინული მწვანილი ბაღიდან შემოაქვს ჩვენს საკვებში "pow" ფაქტორს. მწვანილი, რომელიც უნდა შედიოდეს:

• Thyme
• Sage
• როზმარი
• ოხრახუში
• დაფნის ფოთოლი
• ზარაფხანა
• ორგანო
• ლავანდა

მწვანილი, რომელიც აყვავდება ზამთარში

ბევრი ჩვენი ნაზი მწვანილი, როგორიცაა ბაზილიკი ან კილანტრო, წარსულში დარჩება შობის დადგომამდე. მათი გაშრობა ზამთარშიც შეგიძლიათ და მათი გემოთი კერძებში დატკბეთ. ასევე არის მწვანილი, რომელიც ზამთარში მაინც გამოდგება.

თხამი და როზმარინი ძალიან გამძლეა და მათი კრეფა შესაძლებელია გარეთ, თუნდაც თოვლიან ამინდში. სხვები, როგორიცაა სალბი, შეიძლება იყოს ხელმისაწვდომი ზომიერ და თბილ კლიმატში. სამწუხაროდ, არც თუ ისე ბევრი მწვანილი გამძლეა ზამთრისთვის, მაგრამ ზოგიერთს შეუძლია კარგად გამოზამთროს.

ხაჭო, როზმარინი, ხაჭო, ორეგანო და ოხრახუში კარგად იზამთრებენ, მაგრამ ზამთარში შეიძლება არც ერთი გემრიელი ფოთოლი არ იყოს. დაგეგმეთ წინასწარ და გააშრეთ თქვენი მწვანილი დასვენების დროს გამოსაყენებლად.

საშობაო მწვანილის გაშენება შენობაში

თუ გსურთ თქვენი მწვანილი რაც შეიძლება ახალი იყოს, გაზარდეთ ისინი შიგნით. აირჩიეთ კარგად სადრენაჟო ნიადაგი და კონტეინერი და იპოვეთ მზიანი ფანჯარა სახლში. ბევრი მწვანილი შეიძლება გაიზარდოს ერთად ერთ ქოთანში. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ მათ აქვთ იგივე წყალი და სინათლის საჭიროება, სანამ კონტეინერში გააერთიანებთ.

შეამოწმეთ ნიადაგი ხელით ყოველ სამიდან ხუთ დღეში. არ დაასველოთ ნიადაგი ისე, რომ ის ჭაობიანი გახდეს, მაგრამ ასევე არ დაუშვათ მწვანილი ძალიან მშრალი გახდეს. ამოიღეთ ის, რაც გჭირდებათ, მაგრამ მთლიანად არ გააფუჭოთ თქვენი მცენარე.

ახალი მწვანილი მძაფრი და არომატულია, ასე რომ თქვენ მხოლოდ ცოტა დაგჭირდებათ თქვენი კერძების დასაგემოვნებლად. თქვენ არ უნდა შემოიფარგლოთ საშობაო მწვანილის მოყვანით მხოლოდ საკვებისთვის. მწვანილი შესანიშნავ დანამატებს ქმნის ხელნაკეთი ხელნაკეთი პროექტებისთვის, როგორიცაა გვირგვინები ან სანთლები.