მწვანილი გრილისთვის: მწვანილის ბაღის გაშენება ხორცისა და მარინადებისთვის

2025 ავტორი: Chloe Blomfield | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:34

გრილინგი შეიცავს უახლეს პროდუქტს და ხორცს მათი პიკისთვის, მაგრამ ხშირად ეყრდნობა ხმელ მწვანილებს არომატისთვის. რატომ არ გამოიყენოთ ახალი მწვანილი გრილისთვის? მწვადი ბალახის გაშენება ადვილია და მისი გაშენება შესაძლებელია კონტეინერშიც კი, თუ ბაღის ფართობი პრემიუმზეა.

რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ შეიძინოთ ახალი მწვანილი მარინადებისთვის სასურსათო მაღაზიებში, მაგრამ მათი გაშენება მათ სწრაფად აყენებს თქვენს ხელთაა და ფასის მცირე ნაწილით, რადგან ხორცისა და ბოსტნეულის კერძებისთვის ახალი მწვანილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მთელი ზრდის განმავლობაში. სეზონი.

შემწვარი მწვანილის შესახებ

ბევრი ადამიანი იყენებს ხორცს მშრალ სასუქს, რათა არომატი მორთოს გრილზე შეწვისას. მწიკვი, ეს აძლევს შესანიშნავ გემოს, მაგრამ ახალი მწვანილის გამოყენება მარინადებისთვის და ახალი მწვანილის მშრალ რუბლში ნამდვილად კარგია. ახალი მწვანილი გამოყოფს უამრავ ფლავინოიდს მათი ეთერზეთებიდან, რომლებიც არა მხოლოდ აძლიერებენ კერძის გემოს და არომატს, არამედ ანიჭებენ ჯანმრთელობის სარგებელს, რომელიც არ არის გამომშრალ მწვანილებში.

ახალი მწვანილის გემო, არომატი და ჯანმრთელობის სარგებელი მცენარის გაშრობისას იკლებს. ამიტომ ძველი მწვანილი უნდა შეიცვალოს ყოველ სამ წელიწადში ერთხელ. ახალი მწვანილის მშრალი ნაჭრის გამოყენება ხორცის სანელებლად ან ახალი მწვანილის დამატება მარინადებში, ანიჭებს თქვენს გრილის შედევრის გემოს.

მწვანილი ხორცისა და გრილის მარინადისთვის

Theყველაზე გავრცელებული მწვანილი გრილისთვის არის როზმარინი და თიამი. ამ ორ მწვანილს აქვს ინტენსიური გემო და უძლებს გრილის სიმკაცრეს. ვინაიდან ისინი ძალიან გამძლეა, მათი გამოყენება შესაძლებელია მოწევის დროსაც, უბრალოდ დაუმატეთ მწეველს მთელი ღეროები. გარდა ამისა, როზმარინის ხისტი ღეროები დამატებით ბონუსს იძლევა. მათი გამოყენება შესაძლებელია ხორცისა და ბოსტნეულის შემწვარ შამფურებში.

მრავალწლიანი მწვანილი, როგორიცაა ორეგანო და სალბი, ასევე შესანიშნავი ბალახეული არჩევანია ხორცისთვის და ორივე ლამაზად უხდება ლიმონს ქათმის მარინადებში.

ნაზი მწვანილი, როგორიცაა რეჰანი და კილანტრო, ასევე აძლიერებს "je ne sais quoi", დამატებით რაღაცას, რაც თქვენს შემწვარ კერძებს ზემოდან დააყენებს. ორივე ეს მწვანილი შეიძლება დაემატოს მარინადებს ან, მათი ბრწყინვალე მწვანე ფერის შესანარჩუნებლად, გამოიყენოთ როგორც შემწვარი ხორცსა და ბოსტნეულზე.

კამა, ტარხუნა და ოხრახუში ასევე უნდა იყოს შემწვარი ბალახეულის ბაღის ნაწილი. ტარხუნა დიდი ხანია შერწყმულია თევზის დელიკატურ კერძებთან, შემწვარი ან სხვაგვარად. იგივე ეხება ახალ კამას. შემწვარი ორაგული კამა კარაქით გააოცებს თქვენს მეგობრებსა და ოჯახს.

სხვა მწვანილი, როგორიცაა ცერეცო, ლოვაჟი და მჟავე, ასევე შეიძლება შევიტანოთ შემწვარი ბალახის ბაღში. ეს ნამდვილად დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა არომატები მოგწონთ. ოჰ, და ნუ დაგავიწყდებათ ხახვი. ისინი შეიძლება დაემატოს მარინადებს ხახვის რბილი არომატისთვის ან გამოვიყენოთ როგორც არომატული გარნირი მომზადების ბოლოს.

ახალი ბალახოვანი მშრალი რუბლი

ახალი მწვანილის მშრალი ნაზავი ნამდვილად გააძლიერებს თქვენი საყვარელი შემწვარი ხორცის გემოს. რა მწვანილის შეტანას აირჩევთ რუბლში, თქვენი გემოვნების მიხედვითაა დამოკიდებული, თუმცა არის რამდენიმეზოგადი წესები:

• როზმარინი, ოხრახუში, სალბი ან რეჰანი კარგად უხდება საქონლის ხორცს (და ქათმის).
• ტარხუნა, რეჰანი, ორეგანო და კილანტრო კარგად უხდება ქათმის წიწილს.
• სალბის, როზმარინის და თიმის ნაზავი აძლიერებს ღორის ხორცის კერძებს.
• ორეგანო, თიამი, ცერეცო ან კამა შესანიშნავ გემოს ანიჭებს შემწვარ თევზს.

იმისათვის, რომ თქვენი ახალი ბალახი მშრალი იყოს, შეუთავსეთ ½ ჭიქა წვრილად დაჭრილი ახალი მწვანილი, რომელიც არჩეული გაქვთ 2 სუფრის კოვზი კოშერის მარილი, 1 სუფრის კოვზი შავი პილპილი და 1 ჩაის კოვზი დაქუცმაცებული წითელი წიწაკა. მიღებული ნაზავი შეიზილეთ ხორცის ან თევზის ორივე მხარეს, დააფარეთ პლასტმასით და შედგით მაცივარში ერთი საათით ან მთელი ღამის განმავლობაში, რომ გემოები დააკავშიროთ.

ახალი მწვანილის მშრალი ნაყენი ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ გრილზე შემწვარ ბოსტნეულზე. ჩაასხით ბოსტნეულს ბალახის ნახარში და ზეითუნის ზეთი; ზეთს არ დაამძიმოთ, თორემ ის მოიწევს და დაიწვება გრილზე. გააჩერეთ დაახლოებით ერთი საათი და შემდეგ შეწვით ჩვეულებისამებრ.