არის თუ არა კვარცხლბეკის სხვადასხვა სახეობა: შეიტყვეთ მცენარის სახეობების შესახებ

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:34:54

კარავის თესლის მაფინების მოყვარულებმა ყველაფერი იციან თესლის ზეციური არომატისა და ოდნავ ძირტკბილას არომატის შესახებ. თქვენ შეგიძლიათ გაიზარდოთ და მოკრიფოთ საკუთარი თესლი სანელებლების კარადაში გამოსაყენებლად, მაგრამ ჯერ თქვენ უნდა აირჩიოთ კარავის ჯიშები, რომლებიც საუკეთესოდ გამოიმუშავებენ თქვენს ბაღში. დაახლოებით 30 მცენარის სახეობაა, ძირითადად აზიისა და ხმელთაშუა ზღვის რეგიონებში. მცენარის ჯიშები გამოიყენება მთელ მსოფლიოში, მაგრამ ისინი ჩვეულებრივ კლასიფიცირდება რეგიონისა და ზრდის ჩვევების მიხედვით.

სხვადასხვა სახის ქინძი

კიბო საუკუნეების განმავლობაში გამოიყენებოდა საკვებში და წამლად. ჩვეულებრივ კულტივირებულ ჯიშს აქვს რამდენიმე ჯიში, მაგრამ უმეტესობა უსახელოა. უმჯობესია დავაჯგუფოთ სხვადასხვა სახის კვარცხლბეკი მათი ზრდის ნიმუშის მიხედვით, წლიური ან ორწლიანი. ტექნიკურად, არ არის ჩამოთვლილი დასახელებული ჯიშები. წლიური კენკრა მოითხოვს უფრო ხანგრძლივ სავეგეტაციო სეზონს, ხოლო ორწლოვანი კვარცხლბეკი უფრო გრილ რეგიონებში იზრდება.

ორწლიანი კარამის მცენარის ჯიშები

ორწლიან ჯიშებს (Carum carvi f. biennis) ორი სეზონი სჭირდება ქოლგისა და "ნაყოფის" წარმოებისთვის, რომელსაც შეცდომით უწოდებენ თესლს. მცენარის ჯიშები კლასიფიცირებულია სტაფილოსებრთა ოჯახში და ახასიათებს თავისებურებებსქოლგის ფორმის ყვავილების მტევნები. თითოეული მათგანი გადაიქცევა ხილად, რომელიც გაშრობისას გამოიყენება სამზარეულოსა და ტრადიციულ მედიცინაში.

პირველ წელს ორწლიანი მცენარეები ქმნიან როზეტებს. მეორე წელს ყუნწს აგზავნიან ქოლგის ასატანად. ზოგიერთ შემთხვევაში, ყვავილობის მესამე წელი შეიძლება განვითარდეს, მაგრამ ყოველწლიურად განმეორებითი თესვა აუცილებელია თესლის თანმიმდევრული მიწოდებისთვის.

წლიური სახეობები ქირამი

არის სხვადასხვა სახის ქილა კულტივირების პრეფერენციებისა და ველური ჰიბრიდიზაციის გამო, თუმცა არცერთი დასახელებული არ არის. მათგან ერთწლოვანი მცენარის სახეობები (Carum carvi f. annua) იზრდება თბილ რეგიონებში და ირგვება ზამთარში. ხანგრძლივი მზარდი სეზონი საშუალებას აძლევს მცენარეს წარმოქმნას ვარდები და აყვავებული ღეროები ერთ წელიწადში.

ამ ადგილებში მცენარე ხშირად ითესება და მიზანმიმართული ხელახალი დათესვა საჭირო არ არის. ზოგიერთი მებაღის მტკიცებით, წლიური მცენარის ჯიშების გემო უფრო ტკბილია, ვიდრე ჩრდილოეთ რეგიონებში ორწლიანად მოყვანილი.

რჩევები სხვადასხვა სახის ქინძის მოყვანის შესახებ

ყველა ტიპის ქილა უპირატესობას ანიჭებს კარგად დრენაჟიან, ნეშომპალა ნიადაგს მზეზე. კვარცხლბეკი ნელა აღმოცენდება და აღმოფხვრას შეიძლება სამ კვირამდე დასჭირდეს. უმჯობესია დარგვა პირდაპირ გარეთ, ვიდრე გადარგვა. ეს არის იმისათვის, რომ თავიდან იქნას აცილებული მისი ფესვის დარღვევა, რამაც შეიძლება შეაფერხოს დაარსება.

თუ ნიადაგი ნაყოფიერია, არ არის საჭირო დამატებითი საკვები. შეინახეთ ნიადაგი გარკვეულწილად ტენიანი. შეგიძლიათ მსუბუქად მოაკრიფოთ ფოთლები სალათებისთვის და გამოიყენოთ ფესვის ფესვი ნაყოფის მოსავლის შემდეგ.

როდესაც თესლის თავები გაშრობას დაიწყებს, მიამაგრეთ გამტარი ტომარაქოლგების ირგვლივ ხილის შესანარჩუნებლად. გააცალკევეთ ჭაობი და მშრალი თესლი შესანახად გრილ, ბნელ ადგილას.