ბუნებრივად არასრულყოფილი პროდუქტი - შეიტყვეთ მახინჯი პროდუქციის მოძრაობის შესახებ

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35:01

დარწმუნებული ვარ, გსმენიათ გამონათქვამი "სილამაზე მხოლოდ კანის სიღრმეშია" ამა თუ იმ ფორმით. ისე, იგივე შეიძლება ითქვას პროდუქტზე. ჩვენ გაყიდული გვაქვს საქონლის ანგარიში ჩვენს პროდუქტთან დაკავშირებით. სუპერმარკეტები ყიდიან მხოლოდ ნომერ 1 კლასის პროდუქტს, პროდუქტს, რომელიც იდეალურია მაღაზიის მყიდველის თვალში და რომლის ტვინიც დაგვჯერდა, რომ ასეა. რას იტყვით ბუნებრივად არასრულყოფილ პროდუქტზე, სხვაგვარად ცნობილი როგორც „მახინჯი“პროდუქტი?

რა არის მახინჯი პროდუქტი?

მომხმარებლები იპოვიან უნაყოფო ხილს, ისრის პირდაპირ სტაფილოებს და იდეალურად მრგვალ, წითელ პომიდორს, მაგრამ თუ თქვენ ოდესმე საკუთარი პროდუქცია გაქვთ მოყვანილი, იცით, რომ ეს იდეა სასაცილოა. სინამდვილეში, მთელი იდეა იმის შესახებ, თუ რა პროდუქტი ითვლება მახინჯად, სასაცილოა, ფაქტიურად. ბევრი ამ ეგრეთ წოდებული „მახინჯი“ხილი და ბოსტნეული სასაცილოა.

არის მახინჯი ხილი საკვები?

ყველა მებაღემ იცის, რომ ბაღში სრულყოფილება არ არსებობს და მე გავბედავ ვთქვა, რომ ყველა ჩვენგანს ბუნებრივად არასრულყოფილი პროდუქტი მივყავართ. საქმე ის არის, რომ ჩვენ, ალბათ, მაინც ვჭამეთ, რადგან ვიცით, რომ ყველაზე მახინჯი პროდუქტი შესანიშნავად იკვებება. ასე რომ, არ ინერვიულოთ, რა უნდა გააკეთოს ბაღში მახინჯ პროდუქტებთან. ჭამე! გამოიყენეთ სმუზიებში, გახეხეთ ან გააკეთეთსოუსებში. ერთადერთი გამონაკლისი იქნება, თუ პროდუქტი ლპება, აჩვენებს ობის ნიშნებს ან მწერების დაზიანებას.

რაც შეეხება უარყოფილ პროდუქტს სუპერმარკეტებიდან, ნომერი 2 პროდუქციაზე? რას აკეთებენ ისინი მახინჯ პროდუქტთან? სამწუხაროდ, პროდუქციის დიდი ნაწილი, რომელიც სასურსათო მაღაზიის მიერ იქნა უარყოფილი, ნაგავსაყრელზე მოხვდება. USDA-მ (2014) შეაფასა, რომ შეერთებულ შტატებში საკვები და ხელმისაწვდომი საკვების თითქმის 1/3 იხარჯება საცალო ვაჭრობისა და მომხმარებლების მიერ. ეს თანხა აღწევს განსაცვიფრებელ 133 მილიარდ ფუნტს (60 კ.) და ის ხშირად მიდის ნაგავსაყრელზე - დიახ, ნაგავსაყრელზე!

ყველაფერი შეიძლება შეიცვალოს, რადგან ჩვენი გარემოსადმი მუდმივმა ზრუნვამ გამოიწვია მახინჯი პროდუქტის მოძრაობა.

რა არის მახინჯი წარმოების მოძრაობა?

საფრანგეთი, კანადა და პორტუგალია ყველა ქვეყნებია, რომლებიც ლიდერობენ მახინჯი პროდუქტების მოძრაობას. ამ ქვეყნებში ზოგიერთმა სასურსათო მაღაზიებმა აწარმოეს კამპანია მახინჯი პროდუქტების ფასდაკლებით გაყიდვის მიზნით. საფრანგეთი კიდევ უფრო შორს წავიდა იმით, რომ მიიღო კანონმდებლობა, რომელიც კრძალავს სუპერმარკეტებს საკვების განზრახ გაფუჭებასა და გადაყრას. ახლა მათ მოეთხოვებათ გაუყიდველი საკვების შემოწირულობა საქველმოქმედო ან ცხოველების საკვებად.

მახინჯი პროდუქტის მოძრაობა არ დაწყებულა მთელი ქვეყნების მიერ განხორციელებული ქმედებებით. არა, ეს დაიწყო ეკოლოგიურად შეგნებული მომხმარებლების მცირე რაოდენობამ, რომლებმაც დაიწყეს არასრულყოფილი პროდუქტის ყიდვა. ადგილობრივ სასურსათო მაღაზიის თხოვნამ მათთვის არანაკლებ იდეალური ხილისა და ბოსტნეულის მიყიდვა ზოგიერთ მაღაზიას გაუჩინა იდეა. ჩემს ადგილობრივ სუპერმარკეტში, მაგალითად, არის პროდუქტის ნაწილი, რომელიც არ არის სრულყოფილი, მაგრამ აუცილებლად იყიდება და დაბალ ფასად.

მიუხედავად იმისა, რომ მახინჯი პროდუქტის მოძრაობა ზრდის იმპულსს, ის მაინც საკმაოდ ნელია შეერთებული შტატების უმეტესობისთვის. ჩვენ უნდა ავიღოთ გვერდი ევროპელი მყიდველებისგან. მაგალითად, დიდმა ბრიტანეთმა 2007 წლიდან აწარმოა კამპანია „გიყვარდეს საკვები, გძულდეს ნარჩენები“და ევროკავშირი, ზოგადად, პირობა დადო, რომ მომდევნო ათწლეულის განმავლობაში სურსათის ნარჩენები განახევრდება..

ჩვენ უკეთესად შეგვიძლია. მიუხედავად იმისა, რომ ადგილობრივი სუპერმარკეტი შეიძლება არ იყოს დაინტერესებული მეორე კლასის პროდუქციის გაყიდვით პასუხისმგებლობის გამო, ადგილობრივი ფერმერი შესაძლოა. დაიწყეთ საკუთარი მოძრაობა ადგილობრივ ფერმერთა ბაზარზე კითხვით. ისინი შეიძლება ძალიან კმაყოფილი იყვნენ, რომ მოგყიდონ თავიანთი არანაკლებ იდეალური პროდუქტი.