საჭმელი მარიგოლდის ყვავილები: ისწავლეთ როგორ გაზარდოთ მარიგოლდის საჭმელად

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35:03

Marigolds ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული წლიური ყვავილია და კარგი მიზეზი აქვს. ისინი ყვავის მთელი ზაფხული და, ბევრ რაიონში, შემოდგომის ჩათვლით, აძლევენ ნათელ ფერს ბაღს თვეების განმავლობაში. უმეტესწილად, მარიგოლდებს წლიური ფერისთვის რგავენ ქოთნებში და ბაღებში, ან ზოგჯერ სხვა მცენარეების გარშემო მწერების მოსაგერიებლად. მაგრამ იცოდით, რომ მარიგოლდის ყვავილები საკვებია? წაიკითხეთ ინფორმაცია საკვები მარიგოლდების მოშენების შესახებ.

Marigolds როგორც საკვები

მარიგოლდებს ვრცელი ისტორია აქვთ. მათ პატივს სცემდნენ აცტეკები და იყენებდნენ სამკურნალოდ, ორნამენტულად და რელიგიურ რიტუალებში. ესპანელმა და პორტუგალიელმა მკვლევარებმა აითვისეს ეს ოქროს ყვავილი, არა მთლად ოქრო, მაგრამ მაინც ოქროსფერი, და დააბრუნეს ისინი ევროპაში. იქ მათ მოიხსენიებდნენ, როგორც "მარიამ ოქრო" ღვთისმშობლის პატივსაცემად, ისევე როგორც მათი მოოქროვილი ფერების ნიშნად..

Marigolds გამოიყენება პაკისტანსა და ინდოეთში ქსოვილის შესაღებად და ყვავილების გირლანდების დასამზადებლად მოსავლის ფესტივალებისთვის. აქ მარიგოლდებს საკვებადაც იყენებენ. ძველი ბერძნები ასევე იყენებდნენ მარიგოლდებს საკვებად, უფრო სწორად მასში. მარიგოლდის გამოყენება უმეტესწილად ბრწყინვალე ფერის მისაცემად არის, ისევე როგორც ზაფრანის ძაფები ანიჭებს კერძებს ბრწყინვალე ოქროსფერ ელფერს. ფაქტობრივად, marigoldsზოგჯერ მოიხსენიებენ როგორც "ღარიბი კაცის ზაფრანას".

საჭმელი მარიგოლდის ყვავილებს, როგორც ამბობენ, აქვთ რბილ ციტრუსოვან ან ნაზად ცხარე გემო, ისევე, როგორც მარიგოლდს. როგორიც არ უნდა ფიქრობთ მათ გემოზე, ყვავილები ნამდვილად საჭმელია და სხვა თუ არაფერი თვალებისთვის დღესასწაული.

როგორ გავზარდოთ მარიგოლდები საჭმელად

Tagetes-ის ჰიბრიდები ან კალენდულას წევრები, როგორც წესი, ჯიშებია, რომლებიც გამოიყენება მარიგოლდის ყვავილის გასაშენებლად. კალენდულა ტექნიკურად მარიგოლდი არ არის, რადგან ბოტანიკურად არ არის დაკავშირებული; თუმცა, მას ხშირად უწოდებენ "ქოთნის მარიგოლდს" და ურევენ მარიგოლდების გვარის Tagetes, ამიტომ მე მას აქ ვახსენებ.

ზოგიერთი არჩევანი მარიგოლდის ყვავილების გაშენებისას მოიცავს:

• 'Bonanza Mix'
• 'ფლაგშშტაფი'
• "ინკა II"
• "ლიმონის ძვირფასი ქვა"
• "მანდარინის ძვირფასი ქვა"
• წითელი ძვირფასი ქვა'
• "ვანილი გაუმჯობესებულია"
• 'ზენიტი'
• 'Bon Bon'
• 'Flashback Mix'

არსებობს მარიგოლდის მრავალი სხვა სახეობა, რომელიც შეიძლება გაიზარდოს საკვებად, ასე რომ, ეს არის ზოგიერთი ხელმისაწვდომი ჰიბრიდის მხოლოდ ნაწილობრივი სია.

Marigolds ადვილად იზრდება და შეიძლება დაიწყოს თესლიდან ან გადანერგვით. გაზარდეთ ისინი მზეზე კარგად სადრენაჟო, ნაყოფიერი ნიადაგით. თუ მათ დაიწყებთ თესლიდან, დარგეთ ისინი თქვენს ტერიტორიაზე ბოლო ყინვებამდე 6-8 კვირით ადრე.

გაათხელეთ მარიგოლდის ნერგები და სიმაღლის ჯიშები ერთმანეთისგან 2-3 ფუტის (0,5-1 მ.) დაშორებით ან უფრო მოკლე მარიგოლდები ერთი ფეხის დაშორებით. ამის შემდეგ, თქვენი მარიგოლდების მოვლა მარტივია. შეინახეთ მცენარეები მუდმივად მორწყული, მაგრამ არა დატენიანებული. Deadhead ყვავის წაახალისოს დამატებითიყვავის.

მარიგოლები თვითონ თესავს და ხშირად ასახლებენ ბაღის ფართობს თანმიმდევრულ სეზონებში, გასესხებენ მათ ბრწყინვალე ოქროს ფერებს და მოგაწვდიან ყვავილების უამრავ უხვად სალათებს, ჩაის, ფრის, სუპებს ან სხვა კერძი, რომელსაც ცოტა ფერი სჭირდება.