ბუტერნატის ხის ინფორმაცია - რა არის ბუტერნატი და არის თუ არა ბუტერნატი საკვები

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35:03

რა არის ბუტერნი? არა, გოგრა არ იფიქროთ, იფიქრეთ ხეებზე. ბუტერნატი (Juglans cinerea) არის კაკლის ხის სახეობა, რომლის სამშობლოა აღმოსავლეთ შეერთებული შტატები და კანადა. და თხილი, რომელიც იზრდება ამ ველურ ხეებზე, ადვილი დასამუშავებელია და გემრიელი საჭმელად. წაიკითხეთ მეტი კაკლის ხის შესახებ ინფორმაციისთვის.

Butternut Tree ინფორმაცია

თუ ვინმეს უთხარით, რომ თხილს ამუშავებთ ბუტერნატის ხეებიდან, ის სავარაუდოდ გიპასუხებთ: "რა არის ბუტერნი?" ბევრი მებოსტნე არ იცნობს ველური თხილის ხეს და არასოდეს გაუსინჯავს კაკალი.

ბუტნის ხეებს ასევე უწოდებენ თეთრ კაკლის ხეებს, რადგან მათ აქვთ ღია ნაცრისფერი ქერქი და დაკავშირებულია შავი კაკლის ხესთან (Juglans nigra) და კაკლის ოჯახის სხვა წევრებთან. თეთრი კაკლის ხეები იზრდება ველურ ბუნებაში 60 ფუტის (18,3 მ.) სიმაღლის, მუქი მწვანე ფოთლებით განლაგებული 20 ინჩამდე (50,8 სმ.) სიგრძის ბუკლეტებში.

ა თუ არა ბუტერნი საკვები?

როდესაც სწავლობთ კაკლის ხის ინფორმაციას, თავად თხილი ყველაზე საინტერესოა. თხილის ხის ნაყოფი კაკალია. ის არ არის მრგვალი, როგორც შავი კაკლის ხის კაკალი, მაგრამ წაგრძელებული, უფრო გრძელი ვიდრე ფართო.

თხილი ღრმად არის გახეხილი და იზრდება შიგნითმწვანე, თმიანი ქერქი, სანამ ისინი მომწიფდებიან შემოდგომის შუა რიცხვებში. ციყვებს და სხვა ველურ ბუნებას უყვართ თხილი. არის თუ არა თხილი ადამიანის საკვებად? ისინი, რა თქმა უნდა, არიან და საუკუნეების განმავლობაში ჭამდნენ ინდიელები ამერიკელებს. კაკლის ხეები, ან თეთრი კაკლის ხეები იძლევა მდიდარ და გემრიელ თხილს.

კარაქი არის ზეთოვანი თხილი, რომელიც შეიძლება მიირთვათ როგორც მომწიფებისას ან მომზადდეს სხვადასხვა გზით. იროკიები დაჭყლიტეს და ადუღებდნენ კარაქს და მიღებულ ნარევს აძლევდნენ ბავშვის საკვებს ან სასმელს, ან ამუშავებდნენ პურებად, პუდინგებად და სოუსებად.

მზარდი კარაქი

სავსებით შესაძლებელია თხილის მოშენების დაწყება თქვენს ეზოში, თუ თქვენ გაქვთ ადგილი მდიდარი, თიხნარი ნიადაგით. ხეები ძლიერია და ცოცხლობენ დაახლოებით 75 წელი.

თუმცა, თხილის ხე ახლა საფრთხის წინაშე მყოფი სახეობაა სოკოვანი კიბო დაავადების, Sirococcus clavigignenti-jug-landacearum-ისადმი მიდრეკილების გამო, რომელსაც ასევე უწოდებენ "კარაქის თხილის კიბო"..

მისი პოპულაციები ველურ ბუნებაში შემცირდა და ბევრგან იშვიათია. ჰიბრიდები, სადაც თეთრი კაკლის ხეები შეჯვარებულია იაპონურ კაკლთან, უფრო მდგრადია კანკერის მიმართ.