Genovese ბაზილიკის გამოყენება – როგორ გავზარდოთ ჯენოვეზური რეჰანის მცენარეები ბალახის ბაღში

2025 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:34

ტკბილი რეჰანი (Ocimum basilicum) საყვარელი ბალახია კონტეინერებისა და ბაღებისთვის. როგორც სამკურნალო ბალახს, ტკბილი რეჰანი გამოიყენება საჭმლის მონელების და ღვიძლის პრობლემების სამკურნალოდ, ორგანიზმის დეტოქსიკაციისთვის, როგორც ბუნებრივი ანთების საწინააღმდეგო და ანტიდეპრესანტი, თავის ტკივილისა და შაკიკის სამკურნალოდ, ასევე ჭრილობების მოვლისა და კანის დაავადებების სამკურნალოდ. ტკბილი რეჰანი არის მრავალი ბუნებრივი სილამაზის პროდუქტის ინგრედიენტი. ის ასევე იზრდება მისი მრავალი კულინარიული გამოყენებისთვის.

ახალი ან გამხმარი, რეჰანის ფოთლები აუცილებელი ინგრედიენტია მრავალი იტალიური, ბერძნული და აზიური კერძებისთვის. თუ გიყვართ ბაღის პესტოს ან კაპრეზეს სალათის ახალი მომზადება, შესაძლოა ტკბილი რეჰანის მოშენება გქონდეთ, რომელიც ცნობილია როგორც ჯენოვეზური რეჰანი.

რა არის გენოვეზური ბასილი?

Genovese რეჰანი არის ტკბილი რეჰანი, რომელიც წარმოიშვა იტალიაში. მის ენერგიულ, მსხვილ ფოთლებს აქვთ ტკბილი, ოდნავ ცხარე არომატი. გენოვეზური რეჰანი აჩენს კაშკაშა მწვანე, ოდნავ ჩაკეცილ ფოთლებს, რომლებიც შეიძლება გაიზარდოს 3 ინჩამდე (8 სმ.) სიგრძით. ისინი შესანიშნავია პესტოს, კაპრეზეს სალათისთვის და სხვა კერძებისთვის, რომლებიც საჭიროებენ დიდ, ახალ რეჰანის ფოთლებს. სინამდვილეში, ჯენოვეზური რეჰანის გამოყენება იგივეა, რაც სხვა ტკბილი რეჰანის მცენარისთვის.

Genovese ბაზილიკის მცენარეები შეიძლება გაიზარდოს 2-დან 3 ფუტამდე (61-91სმ.) სიმაღლისა. მცენარეები გაიზრდებიან სრული, ბუჩქოვანი სახით, თუ წვერები რეგულარულად მოჭერით და მცენარეს არ დაუშვებენ ყვავილობას. მას შემდეგ, რაც ბაზილიკის მცენარეები ყვავილებს გამოიმუშავებენ, მცენარის მთელი ენერგია მიმართულია ყვავილებისა და თესლის წარმოებაში და მცენარის მცენარეული ნაწილები შეწყვეტენ ზრდას.

თუ ჯენოვეზური რეჰანის მცენარეები ყვავილობენ, ყვავილების მოკრეფა და გამოყენება შესაძლებელია რეჰანის რეცეპტებში. თუმცა, ამბობენ, რომ რეჰანის ყვავილებს აქვთ ბევრად უფრო კონცენტრირებული რეჰანის გემო და სურნელი, ამიტომ მათი გამოყენება ზომიერად უნდა მოხდეს.

როგორ გავზარდოთ გენოვეზური ბაზილიკის მცენარეები

Genovese რეჰანი ტკბილი რეჰანის სასურველი ჯიშია, არა მხოლოდ მისი დიდი, ტკბილი ფოთლების გამო, არამედ ის ასევე ნელა იკეცება ექსტრემალურ სიცხეში და ასაკთან ერთად არ მწარდება. რეჰანის სხვა ჯიშების მსგავსად, გენოვეზური რეჰანი მცენარეებს ურჩევნიათ ადგილი მდიდარი, ნაყოფიერი ნიადაგით და დღეში მინიმუმ ექვსი საათის განმავლობაში მზის შუქით. უმჯობესია რეჰანი მცენარეებისთვის ნუტრიენტებით მდიდარი საწოლის შექმნა, ვიდრე ღარიბ ნიადაგში დარგვა და სასუქების გამოკვება. სასუქებმა შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ბაზილიკის მცენარეების გემოს, სურნელსა და ძალაზე.

Genovese რეჰანის მოყვანის მოთხოვნები იგივეა, რაც ნებისმიერი ბაზილიკის მცენარის. თესლი უნდა დაითესოს შენობაში ოთხი-ექვსი კვირით ადრე თქვენი ტერიტორიისთვის ბოლო მოსალოდნელი ყინვების თარიღამდე. გენოვეზური ბაზილიკის მცენარეები უნდა აღმოცენდეს დაახლოებით ხუთიდან ათ დღეში, მაგრამ მცენარეები არ უნდა განთავსდეს გარეთ, სანამ დღის ტემპერატურა არ დარჩება სტაბილურად 70 გრადუს F. (21 C.) დიაპაზონში.

Genovese ბაზილიკის მცენარეები ასევე შესანიშნავია კონტეინერებში გამოსაყენებლად. ძველად რეჰანს ფანჯრის ყუთებში რგავდნენან ფანჯრის რაფის ქოთნები ბუზების შესანარჩუნებლად.