ნასტურციუმის მცენარეების მოსავლის აღება საკვებად: რჩევები საკვები ნასტურციუმის ყვავილების კრეფის შესახებ

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:34:59

ნასტურციუმი არის ერთწლოვანი მცენარე, რომელიც შეგიძლიათ გაიზარდოთ ლამაზი ფოთლების, ცოცვის საფარისა და ლამაზი ყვავილებისთვის, მაგრამ მისი ჭამაც შეიძლება. ნასტურციუმის ორივე ყვავილი და ფოთლები გემრიელად მიირთმევენ ნედლად და ახალს. ნასტურციუმის მცენარეების საკვებად მოყვანა მარტივია, თუ თქვენ იცით რამდენიმე მარტივი რჩევა.

საჭმელი ნასტურციუმის ყვავილები და ფოთლები

ბევრი ადამიანი ვარაუდობს, რომ ეს არის ფოთლები საკვები, როგორიცაა ბალახი ან სალათი, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყვავილები კულინარიული დეკორაციისთვის და საჭმელად. ფოთლებსაც და ყვავილებსაც წიწაკის, პიკანტური არომატი აქვთ და მწვანე სალათებს ნაკბენს უმატებენ.

მათი შეიძლება გამოვიყენოთ მოხარშულ კერძებშიც, მაგრამ უნდა დაამატოთ ბოლო რამდენიმე წუთში, რათა თავიდან აიცილოთ ზედმეტი მომზადება. როგორც ყვავილები, ასევე ფოთლები, დაჭრილი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ვინეგრეტებში, სოუსებში და დიპში. თქვენ შეგიძლიათ უფრო დიდი ფოთლების ჩაყრაც კი, როგორც ყურძნის ფოთლებს. გამოიყენეთ ყვავილები დესერტების გასაფორმებლადაც.

როგორ მივიღოთ საკვები ნასტურციუმი

ნასტურციუმის საჭმელად არჩევა ისეთივე მარტივია, როგორც ყვავილებისა და ფოთლების ამოღება, როგორც საჭიროა მთელი ვეგეტაციის განმავლობაში. ყვავილები შეიძლება მიირთვათ კვირტების სახით ან სრული აყვავებისას, მაგრამ ფოთლებს აქვთ საუკეთესო არომატი, როდესაცახალგაზრდა და ნაზი, ასე რომ, კულინარიული გამოყენებისთვის შეარჩიეთ ახალი ზრდა. მცენარის გემო ფაქტობრივად უფრო ცხარე გახდება დღის გასვლისას, ამიტომ შეარჩიეთ ნაადრევად რბილი გემოსთვის და უფრო გვიან დღის განმავლობაში.

ყვავილები შესანიშნავია როგორც საჭმელად, ასევე დეკორაციისთვის. თუმცა, ყვავილები სწრაფად ჭკნება, ამიტომ დაჭერით მცენარეები გრძელი ღეროებით და შეინახეთ ისინი ჭიქა წყალში, ისევე როგორც ნებისმიერი მოჭრილი ყვავილი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი დღის ბოლოს, ან შეინახოთ წყალში მაცივარში მეორე დღეს გამოსაყენებლად. თუმცა, რაც უფრო ადრე გამოიყენებთ მათ, მით უფრო სუფთად გამოიყურებიან.

თქვენს ნასტურციუმებს საუკეთესო გემო ექნებათ სათანადო ზრდის პირობებში. თუ მცენარე სტრესს განიცდის, გემო უსიამოვნო იქნება. საბედნიეროდ, ნასტურციუმის მოყვანა ადვილია. მათ ურჩევნიათ სრული მზე ცოტა ჩრდილში. ნიადაგი კარგად უნდა იყოს დრენაჟი და არა ზედმეტად ნაყოფიერი. შეინახეთ მცენარეები სათანადოდ მორწყული, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც გარეთ ცხელა, რათა თავიდან აიცილოთ სტრესი, რომელიც ცვლის ფოთლების გემოს და ყვავილობას.

ნასტურციუმის ჭამა შესანიშნავი გზაა თქვენს ჩვეულებრივ კერძებს ცოტა ეგზოტიკური არომატის მისაცემად და ასევე შესანიშნავი საშუალებაა თქვენი ყვავილების საწოლების ორმაგი მოვალეობის შესრულება. ეს ყვავილები მშვენიერია საწოლებში, სალაშქროდ და კონტეინერებში და ისინი უზრუნველყოფენ საკვებს თქვენი ბოსტნეულის უჯრისთვის.