მზესუმზირის მოსავლის აღება: როგორ ავიღოთ მზესუმზირის თესლი

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35:10

ზაფხულის მზის მიყოლებით იმ უზარმაზარი ყვითელი ყვავილების ყურების ერთ-ერთი სიამოვნება არის მზესუმზირის თესლის მოსავლის მოლოდინი შემოდგომაზე. თუ შეასრულეთ საშინაო დავალება და დარგეთ მზესუმზირის ჯიში დიდი, სავსე თავებით, სიამოვნებას მოგანიჭებთ, მაგრამ ფრთხილად იყავით; თქვენ არ იქნებით ერთადერთი, ვინც მზესუმზირის თესლს აგროვებს. მზესუმზირის მოსავლის აღება ფრინველების, ციყვების, მინდვრის თაგვებისა და ირმების საყვარელი დროა. ადგილობრივი ველური ბუნების დასამარცხებლად მნიშვნელოვანია იცოდეთ, როდის უნდა აიღოთ მზესუმზირა.

როდის ავიღოთ მზესუმზირის თესლი

მზესუმზირის მოსავლის აღება მარტივია, მაგრამ გადაწყვეტილების მიღებისას მზესუმზირის მოსავლის აღება შეიძლება ზოგიერთ მებაღეს შეაჩეროს. დროზე ადრე მოკრეფილ თავებს შეიძლება ჰქონდეთ უამრავი სათესლე ფენა პატარა ხორცით. დაელოდეთ ძალიან დიდხანს მზესუმზირის მოსავალს და ნაზი თესლი ძალიან მშრალი იქნება შესაწვად. დაელოდე სანამ ცხოველები შენთვის მზესუმზირის მოსავალს დაიწყებენ და აღარაფერი დაგრჩება!

მიიღეთ მზესუმზირის მოსავალი, როცა მათი ფურცლები გაშრება და დაიწყებს ცვენას. თავის მწვანე ძირი გახდება ყვითელი და საბოლოოდ ყავისფერი. თესლი გამოიყურება მსუქანი და თესლის საფარი იქნება მთლიანად შავი ან შავი და თეთრი ზოლებით, ჯიშის მიხედვით. თუ ცხოველებს ან ფრინველებს პრობლემა აქვთ, შეგიძლიათ თავები დაფაროთ თხელი ბადეებით ან ქაღალდის პარკებით, როგორც კი ფურცლები დაიწყებენჭკნება.

როგორ ავიღოთ მზესუმზირის თესლი

მიუხედავად იმისა, რომ მწარმოებლების უმეტესობა თანხმდება იმაზე, თუ როდის უნდა მოიკრიფოს მზესუმზირა, მზესუმზირის თესლის აღება ძირითადად უპირატესობის საკითხია და არც ერთი მეთოდი არ იძლევა უფრო დიდ მოსავალს.

მზესუმზირის თესლის მოსავლის ერთი მეთოდი საშუალებას აძლევს თესლს სრულად მომწიფდეს ღეროზე. როდესაც თესლი სრულად მომწიფდება და ახლახან დაიწყებს თავის გაფხვიერებას, მოჭერით ღერო დაახლოებით ერთი ინჩი (2,5 სმ.) თავქვეშ. ახლა სწრაფად შეიზილეთ თესლები თავიდან ხელით, ააფეთქეთ ნამცხვარი და შენახვამდე დატოვეთ თესლი გაშრობა.

მზესუმზირის მოსავლის მეორე მეთოდი იწყება მაშინ, როდესაც თესლის დაახლოებით ორი მესამედი მომწიფებულია. დავჭრათ ღეროს უფრო გრძელი ნაჭერი. 3-დან 4 ინჩამდე (7,5-დან 10 სმ-მდე) კარგად მუშაობს. შემოიხვიეთ თავზე ქაღალდის ჩანთა და ჩამოკიდეთ თავები კარგად ვენტილირებადი ადგილას რამდენიმე კვირის განმავლობაში გასაშრობად. დარწმუნდით, რომ ტერიტორია თბილია, მაგრამ არა ცხელი.

მზესუმზირის მოსავლის აღებას დიდი ისტორია აქვს, როგორც ამერიკული ტრადიცია და ის საუკუნეების მანძილზე იყო ადამიანის კვების ნაწილი. ადგილობრივი ამერიკელები მზესუმზირის თესლს ევროპელების მოსვლამდე დიდი ხნით ადრე კრეფდნენ. ისინი ადუღებდნენ თავებს ზეთის ამოსაღებად და ჭამდნენ თესლს ნედლი ან გამომცხვარი პურებში და იყენებდნენ სამკურნალოდ. თესლი კალციუმის, ფოსფორის და კალიუმის კარგი წყაროა.

მზესუმზირის თესლის შენახვა

თესლების მოსავლის შემდეგ, ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას დაუყოვნებლივ ან შეინახოთ მომავალ სეზონზე დარგვისთვის. შენახვამდე თესლი მთლიანად გააშრეთ. რაც უფრო მშრალია თესლი, მით უფრო დიდხანს ინახება ისინი. შეინახეთ თესლები დახურულ კონტეინერში, როგორიცაა დალუქული, ჰერმეტულად დახურული მესონიქილა. არ დაგავიწყდეთ შინაარსის მკაფიოდ მონიშვნა და თარიღი.

თესლებისთვის, რომლებიც ინახება მხოლოდ ერთი სეზონის განმავლობაში, მოათავსეთ კონტეინერი გრილ, ბნელ ადგილას. მაცივარი შესანიშნავი ადგილია თესლის შესანახად. თესლის სიმშრალის უზრუნველსაყოფად, შეგიძლიათ ქილას ძირში მოათავსოთ სილიკა გელი ან 2 სუფრის კოვზი (29,5 მლ) რძის ფხვნილი, გახვეული ქსოვილით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაყინოთ თქვენი თესლი. ან მოათავსეთ ისინი ჰერმეტულ, საყინულეში უსაფრთხო კონტეინერში ან ჩაყარეთ საყინულეში ჩანთაში. მზესუმზირის თესლის უმეტესობა მაცივარში ან საყინულეში შენახვისას ძლებს ერთ წლამდე. მოკლევადიანი შენახვა, მაგალითად, საკუჭნაოში, უნდა იქნას გამოყენებული 2-3 თვის განმავლობაში.

როგორიც არ უნდა იყოს მზესუმზირის თესლის მოსავლის მიზეზი, იქნება ეს ფრინველების ზამთრის საკვებად თუ თქვენი ოჯახისთვის გემრიელი კერძით, მზესუმზირის მოკრეფა მარტივი და სახალისოა და შეუძლია შექმნას ახალი შემოდგომის ტრადიცია თქვენთვის და თქვენი ოჯახისთვის.