ატმის მოსავლის აღება - როგორ და როდის უნდა მოიკრიფოს ატამი

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35:06

ატამი ქვეყნის ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი კლდის ხილია, მაგრამ ყოველთვის არ არის ადვილი იმის ცოდნა, თუ როდის უნდა მოიკრიფოს ატამი. რა არის ზოგიერთი მაჩვენებელი იმისა, რომ ატმის ნაყოფის კრეფის დროა? კიდევ ერთი შეკითხვა, რომელიც შეიძლება გქონდეთ არის ის, თუ როგორ უნდა დაკრიფოთ ატამი სწორად. წაიკითხეთ ამის გასაგებად.

ატმის ხის მოსავლის აღება

სანამ ატმის მოსავლის აღებაზე იფიქრებთ, იმედი მაქვს სწორად დარგეთ და მოუარეთ თქვენი ატმის ხე ოპტიმალური წარმოებისთვის. პირველ რიგში, როცა ხეს სანერგედან სახლში მიიყვანთ, ფესვების გარშემო შემოხვევა გახსენით და ფესვები დაასველეთ 6-12 საათის განმავლობაში. შემდეგ დარგეთ თქვენი ხე წინასწარ მომზადებულ, კენჭების და ნამსხვრევების მოსაშორებლად და 6,5 pH ნიადაგში. დააყენეთ ხე იმავე სიღრმეზე, როგორც დარგეს სანერგეში და დაამუშავეთ ნიადაგი ფესვების გარშემო. ჩაასხით ნიადაგი ჰაერის ჯიბეების მოსაშორებლად. კარგად მორწყე ხე.

მულჩი ღეროს ძირის გარშემო, რათა ხელი შეუწყოს წყლის შეკავებას და შეანელოს სარეველების ზრდა. ატმის ხეები უნდა გაიჭრას გასხვლის ღია ცენტრის სისტემით, რაც საშუალებას მისცემს მზეს შეაღწიოს და გააუმჯობესოს ჰაერის ცირკულაცია.

დაიცავით ხე დაავადებებისგან, მწერებისგან და ფრინველებისგან. განაყოფიერეთ ატამი 1 ჭიქა (240 მლ.) 10-10-10 საკვებით.მარტში ხის ირგვლივ 3 ფუტის (1 მ.) ფართობზე. ივნისში და აგვისტოს დასაწყისში გადაიტანეთ ½ ჭიქა (120 მლ.) კალციუმის ნიტრატი 3 ფუტის (1 მ.) ფართობზე. ხის მეორე წელს განაყოფიერეთ ატამი წელიწადში ორჯერ, მარტის დასაწყისში 1 ჭიქა (240 მლ.) 10-10-10 ხის ასაკის წელიწადში. შემდეგ პირველ აგვისტოს დაიტანეთ 1 ჭიქა (240 მლ.) წელიწადში კალციუმის ნიტრატის ხე.

ახლა, როცა ჯანმრთელი ატმის ხე გყავთ, დროა საუკეთესო ნაწილის, ატმის ხის მოსავლის აღების.

როგორ ავირჩიოთ ატამი

ატმის კრეფის ზუსტი დრო განისაზღვრება ჯიშის მიხედვით, მაგრამ, ძირითადად, ისინი იკრიფება ივნისის ბოლოდან აგვისტომდე. ფერი სიმწიფის დიდი მაჩვენებელია. ატამი მწიფდება, როდესაც ნაყოფის მიწის ფერი იცვლება მწვანედან მთლიანად ყვითლად. ატმის ზოგიერთ ახალ ჯიშს აქვს წითელი ელფერი კანზე, მაგრამ ეს არ არის სიმწიფის სანდო ბარომეტრი.

ატმის მოსავლის აღებისას წვრილი ხაზია. გინდათ, რომ ნაყოფი საკმარისად დიდხანს დაკიდოს ხეზე, რომ არომატი და შაქრის შემცველობა პიკს მიაღწიოს, მაგრამ არც ისე დიდხანს, რომ გადამწიფდეს. გადამწიფებული ხილი ამცირებს შენახვის დროს და ზრდის დაავადების, მწერების და ფრინველების დაზიანების შესაძლებლობას. ასევე, ატამი მწიფდება ხისგან ფერით, წვნიანი და ტექსტურით, მაგრამ არ ექნება არომატი და სიტკბო.

ატმის ნაყოფის კრეფის სწორი დროის საუკეთესო მაჩვენებელი გემოვნების ტესტია. მიუხედავად იმისა, რომ არომატით ნაკლებია, ოდნავ მწიფე ხილის დაკრეფა და დამწიფება შესაძლებელია ქაღალდის ჩანთაში, თუ ამინდის გამო მოსავლის გადაუდებელი აუცილებლობაა. Clingstone ან საკონსერვო ჯიშები მოსავალს როდესაცნაყოფი თავისუფლად სრიალებს ღეროდან.

ატამი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ბოჭკოების, ნიაცინის, კალიუმის და C ვიტამინის შესანიშნავი წყაროა. მოსავლის აღების შემდეგ ის ინახება მაცივარში ან სხვა გრილ ადგილას (31-32 გრადუსი F./0 გრადუსი C. 90 პროცენტიანი ტენიანობით) დაახლოებით ორი კვირის განმავლობაში.